Descripción

Picaña es un corte de gran sabor que separa el Top sirloin y es la continuación de la parte superior trasera. Se entrega congelado y empacado al vacío.

Origen

Picaña importado de Estados Unidos con calidad CAB Top choice.

Recomendación

Ideal para asar en parrilla, la cubierta de grasa en una de sus caras aporta gran sabor y suavidad al corte.

Descripción

Lo que nunca debe faltar en tu asado. Embutido elaborado 100% en casa de forma artesanal y con la receta secreta de Fonda Argentina. Se entrega congelado y empacado al vacío.

Origen

Elaborado con ingredientes mexicano con una receta 100% argentina.  

Recomendación

Preparar a la parrilla sin romper y servir bien cocido.

Descripción

También conocido como Tira de Asado o Short rib, es un corte con abundante marmoleo y hueso que le brindan un gran sabor y suavidad. Se entrega congelado y empacado al vacío.

Origen

Short rib importado de Estados Unidos con calidad Alto Choice.

Recomendación

Excelente opción para la asar en parrilla.

Descripción

Rib eye es el corte más popular, su gran marmoleo lo convierte en un corte de increíble sabor. Proviene de la parte principal de la costilla exterior de la res. Se entrega congelado y empacado al vacío.

Origen

Rib Eye importado de Estados Unidos con calidad Alto Choice.

Recomendación

Debido al gran sabor natural de este corte, sal y pimienta pueden ser suficientes condimentos

Vino mexicano inspirado en Argentina elaborado exclusivamente para Fonda Argentina por los expertos de Monte Xanic.

Porta el nombre Isabela en honor a la primera sucursal de Fonda Argentina, ubicada en la calle de Isabel la Católica.

Isabela es un vino elaborado con uvas Cabernet Sauvignon, Syrah y Malbec de los valles de Guadalupe y de Ojos Negros, en Ensenada, Baja California.

Su gran equilibrio entre acidez y astringencia lo hace ideal para maridar con los platos más representativos de un asado argentino: empanadas, mollejas crocantes, embutidos, quesos y carnes como Arrachera y Vacío.

Descripción

Se obtiene del lomo y es un corte muy suaves y magro, no contiene mucho marmoleo. Se entrega congelado y empacado al vacío.

Origen

Lomo importado de Estados Unidos de excelente calidad.

Recomendación

El término medio es el más adecuado para el Bife de Lomo, de esta manera se aprovecha al máximo su suavidad.

Descripción

Hamburguesas preparadas con carne molida Calidad Angus Choice.

Origen

Carne molida importada de Estados Unidos.

Recomendación

Ideal para preparar hamburguesas al carbón o plancha.

Descripción

Carne molida especial 80/20 (80% carne de res y 20% grasa)

Origen

Nacional. 

Recomendación

Ideal para guisar, cocer y freír.

Descripción

Tradicional alfajor estilo argentino relleno de dulce de leche con media cobertura de chocolate amargo y nuez picada.

Origen

Elaborado con ingredientes mexicano con una receta 100% argentina.  

Recomendación

Ideal para el postre.

Descripción

Conocida también como entraña. La arrachera original, es un corte clásico de la parrilla argentina. Famosa por su sabor único adquirido por la combinación de grasa y "piel". Se entrega congelado y empacado al vacío.

Origen

Entraña importado de Estados Unidos con calidad Alto Choice.

Recomendación

Cocer del lado limpio, terminar dando vuelta con la piel hacia la parrilla para retener los jugos del corte.

Descripción

Uno de los éxitos de Fonda Argentina. Salsa típica argentina realizada a base de perejil, aceite y vinagre entre otros ingredientes. (sin picor)

Origen

Elaborado de manera artesanal con una receta 100% argentina usando ingredientes mexicanos.

Recomendación

Ideal para acompañar tus empanadas, choripanes y todos nuestros cortes.

Descripción

La chistorra es un embutido elaborado con carne picada fresca de cerdo. Se entrega congelado y empacado al vacío.

Origen

Embutido de cerdo, elaborado con la receta secreta de Fonda Argentina.

Recomendación

Ideal para comer asada o frita, suele cocinarse entera y servirse en pequeños trozos.

Descripción

Tradicional empanada estilo argentina

Origen

Elaborado de manera artesanal con una receta 100% argentina usando ingredientes mexicanos.

Recomendación

Perfectas para freírse u hornearse, no olvides acompañarlas con nuestra salsa chimichurri!

Sabores

• Carne: Carne molida guisada con aceitunas y huevo duro.
• Queso: Queso gouda.
• Queso con elote: Queso gouda con granos de elote.
• Queso con espinacas: Queso gouda con espinacas sazonadas.
• Queso con rajas: Queso gouda con rajas sazonadas.
• Mixtas: 1 carne, 1 queso, 1 queso con elote, 1 queso con rajas, 1 queso con espinacas.

Descripción

Churrasco o Top Sirloin proviene de la cadera de la res. Es un corte firme y con mucho sabor. Se entrega congelado y empacado al vacío.

Origen

Lomo importado de Estados Unidos con calidad Alto Choice.

Recomendación

Ideal para personas que no consumen mucha grasa.

Descripción

Queso gouda de excelente calidad.

Origen

Producto mexicano.

Recomendación

Ideal para elaborar un queso fundido, puede acompañarlo con chistorra u otro embutido de su preferencia. 

Descripción

Postas de salmón sin escamas, sin espina y con piel. Se entrega congelado y empacado al vacío. 

Origen

Filete de salmón atlántico, calidad premium.

Recomendación

Ideal para cocinarse en parrilla o sartén.

Descripción

El queso provoleta es una rueda de queso semiduro elaborado con leche de vaca,
de origen argentino, se sirve asada y es perfecta como entrada o como botana.

 

Recomendación

Prepáralo directamente en la parrilla o en sartén.

Descripción

Tradicional jugo de carne estilo argentino. Se entrega congelado y empacado al vacío.

Origen

Elaborado con ingredientes mexicano con una receta 100% argentina.   

Recomendación

Un buen platillo para empezar tus asados.

Descripción

Morcilla, otro tradicional de la cocina argentina, lo entregamos listo para asar. Se entrega congelado y empacado al vacío.

Origen

Elaborado con ingredientes mexicano con una receta 100% argentina.  

Recomendación

Preparar a la parrilla sin romper y servir bien cocido.

Descripción

Pechuga de pollo sin piel y sin hueso. Se entrega congelado y empacado al vacío.

Origen

Pechuga de pollo de rancho con excelente tamaño.

Recomendación

Ideal para preparar al chimichurri, limón y pimienta o hierbas finas.

Descripción

Pierna y muslo con piel y hueso. Se entrega congelado y empacado al vacío.

Origen

Pierna y muslo de rancho con excelente tamaño.

Recomendación

Ideal para preparar al chimichurri, limón y pimienta o hierbas finas.

Cerveza argentina de ingredientes argentinos

Es una típica cerveza lager perfectamente equilibrada, transparente dorada, buen nivel de espuma y sabor. Para hacerla utilizaron sólo ingredientes naturales que crecen en los campos de Argentina.

Descripción

Tuétano Natural. Se entrega congelado.

Origen

Nacional.

Recomendación

Ideal para asar a la parrilla con aceite de oliva, sal y pimienta. Se pueden agregar especias al gusto (ajo, perejil, orégano, tomillo, etc).

Descripción

Es la parte baja del pecho, se extrae en el vacío que se forma entre la costilla y el cuarto trasero de la res. Se entrega congelado y empacado al vacío.

Origen

Vacío Lomo importado de Estados Unidos con calidad CAB Top choice.

Recomendación

Colocar primero la parte mas grasosa hacia la parrilla y voltear para dar termino deseado.

Monte Xanic Calixa Blend es un vino de gran fuerza cromática, con generosa capa, de tonalidad azulada y un color cereza intenso.

En nariz es franco, muy perfumado y de aromas principalmente frutales. Sobresaliendo los frutos rojos y silvestres, sobretodo moras, grosellas y frambuesas maduras; además de pimienta negra, vainilla, regaliz, cacao, flores de malva y jara junto con notas de roble de fondo.

Tiene una boca muy bien estructurada, con un ataque suave. Es un vino seco, de acidez refrescante, con un alcohol cálido y taninos elegantes, dándole un cuerpo sedoso. El aroma en boca está realzado por los frutos silvestres, la pimienta negra, la vainilla, la jara y el regaliz negro. Es un vino de gran persistencia y con un bouquet finamente proyectado.

Maridajes: Carnes, pescados grasos.