Beneficios de carne congelada

Estas son 7 ventajas principales:

1. Seguridad e higiene. Las bajas temperaturas matan a muchos microorganismos y bacterias, a la vez que hace la degradación del producto más lenta.

2.Frescura. Manteniendo la cadena de frio correctamente los alimentos al descongelarlos mantienen todas sus cualidades en cuanto a sabor, olor, color, etc.

3.Valor nutritivo. A pesar de lo que algunos piensen, al congelar un alimento no se pierden valores nutritivos.

4.Universalidad. La mayor parte de los alimentos se puede congelar.

5.Economía. Puedes comprar alimentos de oferta, bajos de precio, y optimizar esa oferta guardando ese alimento en tu congelador para futuras ocasiones.

6.Todo el año. Te ayuda a disponer de alimentos de temporada cuando no es su temporada.

7.Comodidad. Los alimentos que ya compras congelados son fáciles de almacenar y vienen preparados para ser cocinados o calentados directamente sin que se tengan que lavar o limpiar.

A parte de estas 7 ventajas, no hay que olvidar que la congelación inmediata de un alimento tras su recolección o captura impide que empiece siquiera a degradarse garantizando además la ausencia de parásitos.